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Il Ristorante Pizzeria Firenze Nova offre la vera pizza DOC con mozzarella di bufala, a Firenze, gestita dal 1990 dai fratelli di Giacomo.Ottimo ristorante di pesce.

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Meta di quanti vogliono farsi tentare da sapori di pietanze preparate con occhio attento ai prodotti del territorio e all'evoluzione del gusto.

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Il punto di forza è costituito dai bocconcini e dalle mozzarelle,Ottime sono le ricotte dal gusto intenso. Squisiti sono i caciocavalli disponibili freschi o stagionati, quindi più piccanti.Sono disponibili anche trecce di mozzarella, provole affumicate o bianche, burro e burrini.

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