Il Master di cucina italiana è più di una scuola di cucina professionale per diventare chef: vengono insegnate le tecniche, l'uso e la scelta delle materie prime, ad altissimo livello da un corpo docente qualificato.

Una lunga tradizione accompagna la storia del ristorante Alfredo che, sin dal 1962, è un prestigioso luogo di incontro per residenti e clientela che frequenta la località balneare.La statua di Bacco, simbolo del locale, accoglie gli ospiti in un ambiente curato e raffinato.Le due sale possono ospitare fino a 60 persone che, nel periodo estivo grazie alla terrazza all' aperto, possono diventare un centinaio.Al piano superiore è presente una sala allestita con tavolo Reale, ideale per meeting, cene di lavoro, battesimi, feste di laurea..ecc.Segnalato sulle piu' prestigiose guide di gastronomia, da sempre i prodotti di stagione ispirano il menu del ristorante Alfredo.Rinomato per le specialita' locali, lo chef propone una gran varieta' di antipasti, primi, secondi a base di pesce crudo (ostriche, scampi, marinati di vario tipo, tartar di tonno) e classico.Per chi lo desiderasse, viene offerto anche un vasto menu' a base di carne e verdure.La pasta, il pane e i dessert, rigorosamente prodotti in casa con tradizionale preparazione, conferiscono un valore aggiunto al servizio.Annualmente, il ristorante partecipa all' importante manifestazione culinaria "Jesolo a Tavola" proponendo sempre una nuova e particolare ricetta.