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Al vitigno dolcetto, che dà origine al più pregiato dei vini di questo lembo di Langa, fin dalle passate generazioni si sono riservati i crinali più soleggiati delle colline e scelti con cura i terreni più idonei, con marne miste ad argilla. Nell'Azienda i vigneti sono coltivati senza l'utilizzo di insetticidi o antibotritici".
https://www.briccocucu.com/
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Link aggiunto: Jul 22, 2009) ::
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L'azienda macina a pietra farina e semola integrale e bianca di Kamut,farro,orzo,grano saraceno,castagne,riso,segale, mais bianco,antiche varietà di mais.
https://www.molinobongiovanni.com/
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Link aggiunto: Oct 14, 2008) ::
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